Penne z grzybami i mozzarellą

Powrót do listy Przepisów

Czas pieczenia:
–

Czas przygotowania:
 ok. 30 minut

Poziom trudności: –

Porcje:
8

Danie bez mięsa

Receptura
Składniki
Makaron penne  400 g
Wawrzyniec PRO z pieczarką i borowikiem szlachetnym (lub Wawrzyniec PRO z suszonych pomidorów i żurawiny) 200 g
Śmietanka kremówka 36% 200 g
Cebula, drobno posiekana 100 g
Czosnek, posiekany 20 g (4 ząbki)
Mozzarella, pokrojona w kostkę 100 g
Oliwa z oliwek 90 g
Parmezan, starty 50 g
Natka pietruszki, posiekana 2 g (2 łyżki)
Sól, pieprz do smaku

 

Wawrzyniec PRO z pieczarką i borowikiem szlachetnym

Technika wykonania

Makaron penne ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek, aby się nie skleił. 

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij posiekaną cebulę, a następnie dodaj czosnek. Smaż przez chwilę, uważając, aby czosnek się nie przypalił. Dodaj śmietankę kremówkę i Wawrzyniec PRO Pastę z pieczarką i borowikiem szlachetnym (lub Wawrzyniec PRO Pastę z suszonych pomidorów i żurawiny). Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj pokrojoną mozzarellę i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 

Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj. 

Wykończenie: 

Podawaj w głębokich talerzach. Posyp startym parmezanem i ewentualnie skrop oliwą z oliwek. 

Wskazówki: 

  • Do sosu można dodać również inne ulubione grzyby, np. pieczarki lub kurki. 
  • Mozzarellę można zastąpić innym serem, np. gorgonzolą lub serem pleśniowym. 
  • Dla wegetariańskiej wersji dania, śmietankę kremówkę można zastąpić śmietanką roślinną. 
  • Danie można udekorować świeżymi ziołami, np. bazylią lub oregano. 
  • Dodatek Wawrzyniec PRO Pasty nadaje daniu intensywnego smaku i aromatu. 
Powrót do listy Przepisów

Sprawdź podobne przepisy