Przepis: Krem Royal do zapiekania z pastą Wawrzyniec PRO (4 warianty smakowe)
Danie bez mięsa
Składniki |
|
| Tartaletka | |
| Baza jajeczno‑śmietanowa | |
|
Pasta warzywna Wawrzyniec PRO (wg wariantu: hummus / cebula & suszony pomidor / suszony pomidor & żurawina / pieczarka & grzyby) |
250 g |
| Jaja całe | 200 g |
| Śmietana kremówka 36% | 200 ml |
| Mleko 3,2% | 100 ml |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Zioła (np. tymianek, oregano) | opcjonalnie |
Pasta warzywna Wawrzyniec PRO hummus z pestkami dyni i słonecznika
Warianty smakowe:
• Wawrzyniec PRO Hummus z pestkami dyni i słonecznika
• Wawrzyniec PRO Pasta ze słodką cebulką i suszonymi pomidorami
• Wawrzyniec PRO Pasta z suszonymi pomidorami i żurawiną
• Wawrzyniec PRO Pasta z pieczarką i borowikiem szlachetnym
Technika wykonania
Przygotowanie składników: Upewnić się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej.
Masa jajeczna: W dużej misce rozbić jaja. Ubić trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji (bez napowietrzania). Do jaj dodać śmietanę kremówkę oraz mleko. Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej, jednorodnej masy.
Dodatek pasty warzywnej: Dodać 250 g wybranej pasty warzywnej. Mieszać do całkowitego połączenia składników. Doprawić solą, pieprzem oraz ziołami według potrzeby. Delikatnie wymieszać, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
Masa gotowa do użycia jako zalewa / masa do zapiekania / baza do wytrawnych wypieków.
Zastosowanie technologiczne
• tarty i quiche
• zapiekanki warzywne
• wytrawne formy jajeczne
• zalewa do warzyw pieczonych lub makaronów.
Warunki przechowywania
• Temperatura: 0–4°C
• Maksymalny czas przechowywania (surowa masa): 24 h
• Przechowywać w zamkniętym, oznaczonym pojemniku.
Alergeny
• Jaja
• Mleko i produkty mleczne
• Możliwe: soja, sezam, seler (zależnie od składu past warzywnych).
Wartość odżywcza na 100 g produktu
Wartości orientacyjne, uśrednione dla wszystkich wariantów (dokładne wartości zależne od rodzaju pasty).
Wartość energetyczna: ~190 kcal / 795 kJ
Białko: ~ 7,5 g
Tłuszcz: ~ 14,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ~ 8,5 g
Węglowodany: ~ 6,5 g w tym cukry: ~ 3,5 g
Błonnik: ~ 1,2 g
Sól: ~ 0,7 g
Sprawdź podobne przepisy
