Przepis: Śródziemnomorski bowl z kuskusem, pastą z suszonych pomidorów i żurawiną
–
–
–
Porcje:
10 szt
Danie bez mięsa
Składniki |
|
| Bowl: | |
| Kasza kuskus ugotowana | 500 g |
| Pasta warzywna Wawrzyniec PRO Z suszonymi pomidorami i żurawiną | 300 g |
| Pomidorki koktajlowe | 300 g |
| Czerwona cebula | 100 g |
| Oliwki czarne lub zielone | 100 g |
| Rukola świeża | 100 g |
| Ser Feta | 250 g |
| Dressing winegret (produkcja zbiorcza): | |
| Olej Kujawski Trzy Ziarna lub oliwa tłoczona na zimno | 250 ml |
| Sok z cytryny | 80 ml |
| Musztarda Dijon | 20 g |
| Miód | 15 g |
| Sól, pieprz | do smaku |
| Zużycie: | |
| 80 ml dressingu łącznie = 8 ml / porcję (podawany osobno) | |
| Gramatura na 1 porcję | |
| Kuskus ugotowany | 50 g |
| Pasta warzywna Wawrzyniec PRO Z suszonymi pomidorami i żurawiną | 30 g |
| Pomidorki koktajlowe | 30 g |
| Czerwona cebula | 10 g |
| Oliwki | 10 g |
| Rukola | 10 g |
| Ser Feta | 25 g |
| Dressing: | |
| Winegret | 8 ml |
Pasta warzywna Wawrzyniec PRO z suszonymi pomidorami i żurawiną
Technika wykonania
Ugotowany, wystudzony kuskus dokładnie wymieszać z pastą Wawrzyniec PRO. Kuskus ułożyć na dnie pojemnika. Na wierzch ułożyć warstwowo: pomidorki, cebulę, oliwki i rukolę. Posypać pokruszonym serem feta. Dressing winegret podać w oddzielnym pojemniku.
Warunki przechowywania
• Temperatura: 0–4°C
• Bowl: do 24 h
• Dressing: do 48 h (przechowywać osobno)
Alergeny
• Gluten (kuskus – pszenica)
• Mleko i produkty mleczne (feta)
• Gorczyca (musztarda Dijon)
• Możliwe: seler, sezam (wg składu pasty)
Wartość odżywcza na 100 g produktu
(wartości orientacyjne, liczone dla gotowego bowl’a bez dressingu w środku – dressing osobno)
Na 100 g produktu
Wartość energetyczna: ~ 205 kcal / 860 kJ
Białko: ~ 7,5 g
Tłuszcz: ~ 12,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ~ 5,0 g
Węglowodany: ~ 16,5 g w tym cukry: ~ 4,0 g
Błonnik: ~ 2,3 g Sól: ~ 0,9 g
Orientacyjnie – 1 porcja (~185 g z dressingiem)
Energia: ~380 kcal
Białko: ~14 g
Tłuszcz: ~24 g
Węglowodany: ~31 g
Sprawdź podobne przepisy
