Leśny muffin serowy
Food To Go w piekarni
Składniki: |
|
|
Dodatki: |
|
|
Pasta warzywna Wawrzyniec PRO z pieczarką i borowikiem szlachetnym |
216 g (18 g/szt.) |
| Cheddar dojrzewający, tarty | 216 g (18 g/szt.) |
| Szczypiorek świeży siekany | 24 g (2 g/szt.) |
| Baza, wytrawne ciasto muffinowe na 12 szt.: | |
| Mąka pszenna typ 550 | 30 g |
| Proszek do pieczenia | 12 g |
| Jaja | 3 szt. (150 g) |
| Mleko | 250 ml |
| Olej rzepakowy TopQ | 100 ml |
| Sól | 5 g |
| Pieprz czarny | 2 g |
Pasta warzywna Wawrzyniec PRO z pieczarką i borowikiem szlachetnym
Dlaczego warto?
Nowoczesna, wytrawna przekąska piekarnicza łącząca smak leśnych grzybów z intensywnym cheddarem. Idealna do oferty śniadaniowej, lunchowej, szkolnej oraz grab & go. Produkt dobrze prezentuje się w witrynie i może być sprzedawany zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. W osobnym naczyniu połącz jajka, mleko i olej. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając krótko do uzyskania jednolitej masy. Dodaj pastę pieczarkowo-borowikową, cheddar oraz szczypiorek i delikatnie wymieszaj. Napełnij foremki muffinowe do około ¾ wysokości. Dla lepszego efektu wizualnego posyp wierzch każdego muffina:
- dodatkowym cheddarem (2 g/szt.).
Piecz w temperaturze 180°C przez 22-25 minut do uzyskania złocistego koloru.
Tip:
Jeżeli produkt jest kierowany do młodzieży, warto po wypieku posypać każdy muffin 1-2 g cebulki prażonej. Świetnie współgra z pieczarkami i cheddarem, a znacząco podnosi atrakcyjność wizualną i chrupkość produktu.
Sprawdź podobne przepisy