Przepis: Pasztet ze słodką cebulką i suszonymi pomidorami

Technika wykonania

Przełożyć do miski pastę warzywną Wawrzyniec PRO ze słodką cebulką i suszonymi pomidorami, dodać 2 łyżki sosu sojowego, ziele angielskie, gałkę muszkatołową oraz pieprz i wymieszać. Na rozgrzanej patelni prażyć słonecznik. Pod koniec wlać 2 łyżki sosu sojowego i szybko mieszając poczekać, aż ziarenka się przyrumienią. Do miski dodać siemię lniane, uprażony słonecznik oraz skrobię ziemniaczaną i dokładnie wymieszać. Przełożyć masę do foremki. Piec w piecu konwekcyjnym 160°C, 40% wilgotności przez 40 minut. Po upieczeniu pozostawić w foremce do wystygnięcia, aby pasztet stężał. 

Podanie

• Podawać jako przystawkę, pokrojony w plastry.

• Może być nadzieniem do pierogów, pasztecików lub naleśników.